東京土垂(どだれ)は伝統的な里芋の品種で、独特の粘りと甘みが特徴。通販や販売店情報、価格について詳しく調査しました。テレビ番組「相葉まなぶ」でも取り上げられさらに注目されています！
里芋の品種、東京土垂とは？
江戸野菜を売ってたので、土垂（どたれ）という里芋買った。かなりうまいらしい。これは芋煮だなー、うん芋煮 pic.twitter.com/T1uwz30VUT
— rio (@ri_o_san) November 24, 2015
里芋の品種の中でも、特に注目を集めているのが「東京土垂」（とうきょうどだれ）です。
この品種は、東京都の伝統野菜として知られ、その歴史は古く、江戸時代にはすでに栽培されていたとされています。東京土垂は、他の里芋と比べて小ぶりで、形がやや扁平であることが特徴です。また、煮崩れしにくく、独特の粘りと甘みがあり、煮物や汁物に使用するとその良さが際立ちます。
畑の土に埋めてあった里芋(土垂)とサツマイモ(安納芋)の種芋を掘り出しました🍠#家庭菜園 #サツマイモ #安納芋 #里芋 pic.twitter.com/EZbD1HI935
— いないいないぼー(hirao) (@ppccurry) March 5, 2022
里芋土垂の通販はある？
インターネットの普及により、東京土垂も通販での購入が可能になりました。特に、地域特産品を扱うオンラインショップや、全国の伝統野菜を集めた通販サイトで購入できます。新鮮な状態で届けられるよう、収穫後すぐに発送されることが多いです。
里芋土垂の販売店は？
東京土垂を扱う販売店は、東京都内に限らず、全国の伝統野菜を専門に扱う店舗や、オーガニック食品を取り扱う店舗でも見かけることがあります。また、生産者の直売所や、地域のイベントで販売されることもあります。
東京の直売所で取り扱われることが多いので、直売所のまとめサイトでお近くのお店を調べてみてください。
とうきょうの恵み
里芋土垂の価格は？
東京土垂の価格は、その希少性や購入する場所によって異なりますが、一般的な里芋と比べるとやや高価な傾向にあります。しかし、その独特の食感と風味は、多くの料理愛好家から高い評価を受けており、価格以上の価値があるとされています。
↓こちらの販売店では、350円で販売されているようです。
小声で…そろそろ蔵王町の土垂里芋が出始めましたよ
— なざれ (@danbrinazare) September 9, 2018
小さい里芋は茹でて塩つけてペロペロたべますよぉ pic.twitter.com/0ptxOHZLMd
