Rのたわごと

富山ブラックラーメン、その黒いスープが特徴的で一風変わったラーメンとして知られていますが、一体なぜ黒いのでしょうか？その理由に迫りながら、味やインスタントについてもまとめてみました！

富山ブラックラーメンはなぜ黒い？

富山ブラックラーメンが特徴的なのはその黒いスープ。これはなぜなのでしょうか？

よく間違えられるイカスミは全く入っておりません！

黒さの秘密は、「醤油」です！

ん？でも普通の醤油ラーメンはあんなに黒くないですよね？！

なぜかというと、醤油をかなり煮詰めて濃いスープを作っているんです。

【ガッツリ！えびすこ】

【味玉入り富山ブラックラーメン】🍜

（大➕生卵）…１２２０円😋

⭐⭐⭐⭐⭐
富山グルメは、JR 富山駅から一番近い店の、コレからスタート👍😁#ガッツリえびすこ#富山市#ノーカントリー秋の全国行脚中 pic.twitter.com/hkpWGV10Tc

— ノーカントリー😎 (@uQzfDiBa1OSBMgH) September 24, 2023

富山ブラックラーメンはどんな味？

富山ブラックラーメンは、醤油を長時間煮込んで作られるということからかなり塩辛いことが予想されますよね、そうです！塩辛いです！

というのも元々は、肉体労働者のための塩分補給＆白ごはんを一緒に食べることを想定して醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったことが始まりなんです。

なので、お店で食べる場合は、ぜひ白ごはんと一緒に食べてください！

ラーメンだけど、おかずみたいなノリです！

ラーメンに生卵を入れると少しまろやかになって美味しいですよ〜

濃厚なラーメンが好きな方は是非！

お店によってはしょっぱくないみたいです↓

富山グルメ２

麺屋いろは　富山ブラックラーメン（味玉プラス）

一口啜ると醤油の香りと旨みが口の中に広がり、とても美味しい。よく言われるようなしょっぱさはなく、優しい味だった

あと、店員さんのキビキビした接客がとても良かった pic.twitter.com/0JEfPuN53t

— あがり (@agari2022) September 24, 2023

富山ブラックラーメンのインスタントはある？

富山ブラックラーメン、店舗でも食べれますが、お近くにない方や、お家でゆっくり試したい方にはインスタントがおすすめです！

富山ブラックラーメンだけ購入する勇気がない方は、他のご当地ラーメンの食べ比べセットがおすすめです！

富山ブラックラーメンのまとめ